اسید سیتریک (جوهر لیمو)

🕒 آخرین بروزرسانی قیمت: 10-01-1404

30,000 تومان

توضیحات

اسید سیتریک یا جوهر لیمو یکی از اسیدهای آلی است که در لیموترش و پرتغال وجود دارد.

تنظیم کننده اسیدیته در نوشیدنی‌ها .

بااکتری برای زنده ماندن به (pH) پایدار نیاز دارد. اسید سیتریک با کاهش PH محیط از رشد باکتری جلوگیری می‌کند در نتیجه باعث افزایش عمر مفید غذاهای فراوری شده به‌طور چشمگیری می‌شود.

سید سیتریک علاوه بر افزایش ماندگاری نوشیدنی‌های گازدار و آبمیوه‌ها، طعم ترش خوشایندی را نیز به آن‌ها می‌دهد.

زمانی‌که اسید سیتریک با سدیم بی کربنات مخلوط شود، گازدار می‌شود. در واقع تقریباً ۵۰٪ تولیدات اسید سیتریک در این نوع نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود.

چون اسیدسیتریک یک اسید ضعیف است گاهی اوقات برای ایجاد یک محیط اسیدی در تولیدات آبجو استفاده می‌شود.

 

 

توضیحات تکمیلی
بر حسب گرم

30 گرم

,

50 گرم

,

100 گرم

نظرات (0)

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “اسید سیتریک (جوهر لیمو)”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *