اسید مالیک

اسید مالیک (Malic Acid) 

اسید مالیک چیست؟
اسید مالیک (Malic Acid) با فرمول شیمیایی C₄H₆O₅ یکی از اسیدهای آلی طبیعی است که به طور گسترده در سیب، انگور، گیلاس و بسیاری از میوه‌ها یافت می‌شود. این ماده به دلیل ایجاد طعم ترش ملایم، تنظیم pH و افزایش پایداری محصولات، در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی و شیمیایی کاربرد فراوانی دارد.
شرکت تکنیکال پیرکس تأمین‌کننده انواع مواد شیمیایی آزمایشگاهی و صنعتی از جمله اسید مالیک با کیفیت بالا و قیمت مناسب است.
مشخصات فنی اسید مالیک
ویژگیمقدارنام فارسیاسید مالیکنام انگلیسیMalic Acidفرمول شیمیاییC₄H₆O₅جرم مولکولی134.09 g/molشماره CAS6915-15-7شکل ظاهریپودر یا کریستال سفیدحلالیتمحلول در آبنقطه ذوبحدود 130 درجه سانتی‌گرادگریدصنعتی، غذایی، آزمایشگاهی

کاربردهای اسید مالیک
1. صنایع غذایی
اسید مالیک یکی از پرمصرف‌ترین افزودنی‌های غذایی است و در تولید محصولات زیر استفاده می‌شود:
نوشابه‌ها
آبمیوه‌ها
نوشیدنی‌های انرژی‌زا
آبنبات و شکلات
ژله
آدامس
مربا
سس‌ها
محصولات لبنی

مزایا در صنایع غذایی:
ایجاد طعم ترش طبیعی
افزایش ماندگاری
تنظیم PH
تقویت طعم میوه

2. صنایع دارویی
در تولید بسیاری از داروها و مکمل‌های غذایی از اسید مالیک استفاده می‌شود زیرا:
جذب مواد معدنی را بهبود می‌دهد.
در برخی مکمل‌های ورزشی کاربرد دارد.
در فرمولاسیون قرص‌های جوشان استفاده می‌شود.

3. صنایع آرایشی و بهداشتی
اسید مالیک جزو خانواده آلفا هیدروکسی اسیدها (AHA) محسوب می‌شود و در محصولات مراقبت پوست کاربرد دارد.

موارد مصرف:
لایه‌بردار پوست
کرم‌های ضد لک
محصولات ضدپیری
شوینده‌های صورت
سرم‌های پوستی

4. صنایع شیمیایی
در صنایع مختلف به عنوان:
تنظیم‌کننده pH
عامل کیلیت‌کننده
ماده واسطه سنتز شیمیایی
تولید شوینده‌ها
استفاده می‌شود.

مزایای اسید مالیک
کیفیت بالا
انحلال‌پذیری مناسب
طعم ترش طبیعی
افزایش ماندگاری محصولات
سازگار با بسیاری از فرمولاسیون‌ها
قابلیت استفاده در صنایع مختلف

روش نگهداری
برای حفظ کیفیت محصول:
در محیط خشک نگهداری شود.
دور از نور مستقیم خورشید قرار گیرد.
در ظرف کاملاً دربسته نگهداری شود.
از تماس با رطوبت جلوگیری گردد.

نکات ایمنی
هنگام کار با اسید مالیک:
از دستکش استفاده کنید.
از تماس مستقیم با چشم جلوگیری شود.
در صورت تماس با چشم، با آب فراوان شستشو دهید.
دور از دسترس کودکان نگهداری شود.

بسته‌بندی
اسید مالیک در بسته‌بندی‌های مختلف عرضه می‌شود:

20 گرمی برای مصارف خانگی
500 گرم
1 کیلوگرم
5 کیلوگرم
25 کیلوگرم
امکان ارائه بسته‌بندی سفارشی نیز وجود دارد.

خرید اسید مالیک
اگر قصد خرید اسید مالیک با کیفیت بالا و قیمت مناسب را دارید، تکنیکال پیرکس آماده تأمین این محصول برای مصارف آزمایشگاهی، صنعتی و تولیدی است. برای دریافت قیمت روز، استعلام موجودی و مشاوره خرید با کارشناسان ما تماس بگیرید.

قیمت اسید مالیک
قیمت اسید مالیک به عواملی مانند:
برند تولیدکننده
کشور سازنده
گرید محصول
میزان خلوص
حجم سفارش
نوسانات بازار
بستگی دارد. جهت دریافت قیمت روز با کارشناسان فروش تکنیکال پیرکس تماس بگیرید.
سوالات متداول (FAQ)

اسید مالیک چه کاربردی دارد؟
در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی، بهداشتی، شیمیایی و آزمایشگاهی استفاده می‌شود.

آیا اسید مالیک خوراکی است؟
بله، نوع Food Grade آن به عنوان افزودنی مجاز غذایی استفاده می‌شود.

تفاوت اسید مالیک و اسید سیتریک چیست؟
اسید مالیک طعم ماندگارتر و طبیعی‌تری ایجاد می‌کند، در حالی که اسید سیتریک ترشی تندتر و سریع‌تری دارد. در بسیاری از محصولات از ترکیب هر دو استفاده می‌شود.

آیا اسید مالیک در آب حل می‌شود؟
بله، این ماده به خوبی در آب محلول است.

آیا امکان خرید عمده وجود دارد؟
بله، تکنیکال پیرکس امکان فروش عمده و ارسال به سراسر کشور را فراهم کرده است.